幼苗與老樹的蔬活日記(推薦高雄素食部落格)

(20131020記：木須炒麵已結束營業)

 這大抵是在「大陸尋奇」比較能看得到的畫面

師傅手上握著木瓜大的白麵糰

就著大水鍋削出麵條快速入鍋

可惜丫   幼苗今天拐到筋    突然變害羞   

竟提不起勇氣說    老闆讓我拍個照吧

香Q刀削麵飯館位於光華路三多路口

是葷食的小麵館

唯一的素食：素食木須炒麵 $80/小  $90/大

木須指的是木耳與香菇  

都是因木而生的食材  以之命名為木須  老闆如是說

不吃蛋得先告知喔

愛麵族的幼苗其實對刀削麵是敬謝不敏的

太有咬勁的麵條吃起來很累耶  

點餐時有請老闆麵幫我煮爛一點

老闆的神情看起來有點難色

好像幼苗在破壞他的專業

這…應該是歐巴桑的多心吧  

那不知有沒有真的幫幼苗特製

不過這麵條很合幼苗的口感

有咬勁但吃起來還算輕鬆

由於是手工一刀一刀片出來的  所以麵條粗細不一

尤其是削得比較薄的麵條更是超好吃的呢

一上桌時以為會吃不完   

但細細地  慢慢的啃著麵粉香竟可完食

 接著一併介紹在高雄很有名氣

也是北方麵食館也是位於光華一路的徐州啥鍋

不過啥鍋是葷的  一種粥品

徐州啥鍋有幾款素菜

而幼苗被這個名字騙了     素菜沙鍋$120

以為是什麼大菜  不過是菜湯呀

如果要花$120買一碗湯

不如點素食湯麵$80來得划算

也是很多蔬菜    同樣的湯頭

大火之下醬燒的香氣加上薑絲的提味

很家常  也很美味的麵食

 也是很家常也是大火香氣下的素食炒麵$80  有機會也可以嚐嚐喔

光華夜市加上三和市場附近單是純素的小店加起來

大約有15家  曾想過做個專輯來介紹

我看還是分散出擊吧

今天先介紹葷食附設素食

待續…  

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香Q刀削麵飯館      07-332-1133

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 徐州啥鍋   07-335-9268

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