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行程裡的「東華門夜市」

 連當地的地陪都說台灣來的朋友肯定失望的,

 因為台灣小吃世界聞名,

 再加上東華門夜市裡正宗的北京小吃屈指可數,

 只有兩三樣。喔喔…

 那麼幼苗是吃草的,這個行程還要走嗎?

 那當然!幼苗是美食特攻隊,

 即使沒有,也要告訴大家不要浪費時間了。

 結果…並沒有讓幼苗太失望,

 雖然沒有太特出的美食出現,

 總是讓吃素的人也能湊個熱鬧。

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 北京行第一天第一餐是在東安市場內的東來順飯店,

 全公司就幼苗吃素,獨享清淡到沒滋味的火鍋,

 但是幼苗很滿足喔!

 心寬不在屋大,心安盡能品嚼菜根香,

 認同的請拍拍手

 瞧瞧鍋裡的冬粉,幼苗第一次吃到,同事們也覺奇特,

 大夥兒猜是冬粉還是米粉,結論是冬粉,

 而且粉不錯吃,還請店家再加再加…

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  下圖是火燒也獲得一致好評,也是再加再加…

 火燒是北京傳統小吃,有:

 糖火燒、滷煮火燒、褡褳火燒…

 幼苗猜想東來順吃到的火燒應該是原味的,

 裡面沒有包餡,不鹹也不甜,口感帶勁兒不會太乾,

 咬合起來透出淡淡的麵粉香氣,越嚼越順嘴,

 不過幼苗不確定是不是素食可用。

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 自由活動時間,幼苗獨闖東華門夜市,

 首要目標【炸灌腸】,

 因為地陪介紹這是正宗的老北京小吃,

 雖然叫灌腸卻沒有腸,是粉類製品。期待…

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  首站是糖葫蘆,雖然店家說他們的價格都是公定的,

 每個攤位前上方都有價格表,

 但是幼苗與同事統合的經驗,價格是隨便喊的。

 同一攤同草莓糖葫蘆,同事買15元一串,

 卻跟幼苗報20元一串 > <

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 糖葫蘆當然沒什麼特別,所以…

 想讓它特別就是點台灣少見的口味:山楂豆沙

 脆皮的糖漿裹著新鮮的山楂,

 加上綿綿細細的紅豆沙和著少許的白芝麻,

 多層次口感,奇妙的組合,不錯的味覺體驗。

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 第二站幼苗竟點了台灣也有的炸冰淇淋

 人就是這麼奇怪,每經過一攤都被招呼,

 幼苗臉皮薄,知道都是葷食居多,

 一路離得遠遠的也不敢多瞧,

 可到了這兒腳就是停下來,

 看著店家稚嫩的臉,跟妳說:來一份吧!就…

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 路過炒燜子,看起來粉好吃的樣子,燜子是紅薯粉做的,

 五辛素的朋友倒可以問問,調味有沒有葷料,

 是否加了蝦油、干貝露之類的。

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 幼苗在16號這一攤點了三樣小吃(ㄎ…ㄎ…大胃王)

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  站著吃,吃得老久,幼苗想走店家還不讓走,

 說幼苗吃得津津有味,一副熱乎乎的樣子,

 可以幫他們引客人。所以囉!

 就邊吃邊跟店家「文化交流」,聊著聊著…

 免不了有敏感話題出現:

 「您說台灣什麼時候回歸祖國比較好?」、

 「都是中國人,有什麼好分的,您說是嗎?」…

 媽媽咪亞!好怕一個回答不對引起戰火,

 幼苗只有一個人,被套麻布袋也沒人可救,

 此刻幼苗變身小楊桃-想要逃,夾著尾巴落跑先

 店家說他們整攤都是素食可用,幼苗先點了炸響鈴。 

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 這個炸響鈴也賺太大了吧!

 一串沒幾口要價$10人民幣,合估成本或許$1不到,

 就單單豆包炸過再加胡椒鹽罷了!

 想必是貴在響鈴的名氣,

 誰叫響鈴這麼響,響到上電視呢!

 比起響鈴什錦春捲就實惠多了,一大塊8元,

 豆皮包大量的蔬菜,應該是高麗菜加酸菜,粉好吃  

 雖然價目表寫什錦春捲,但店家喚它炸酥捲。

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 幼苗還點了台灣也有的炸鮮奶,真沒什麼特別,

 倒是沒吃到炸蛋羹有點小遺憾,

 一是太飽,二是小楊桃想滾蛋了

 什麼是炸蛋羹呢?店家說是香蕉、蛋、麵粉的組合。

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 終於找到炸灌腸,

炸灌腸吃起來像台灣拜拜用的年糕,

但又有點麵粉的感覺,(Google資料是綠豆澱粉做的)

吃素的朋友要注意的是:

一、  店家用的鍋子是不是與葷的鍋貼共用。

二、  正宗老北京的吃法會淋上鹽水蒜汁,

可以請店家不要加,攤位上有提供醋與辣油。

炸灌腸真箇兒是老北京小吃,不光地陪這麼說,

幼苗站在炸灌腸攤位前,遇到一位穿著入時的姑娘,

熱心地跟幼苗說這是她小時候最愛的小吃,念念不忘,

這次「回來」找了好久才找到這兒有賣,

昨天來過,今天再來。如果雙方有留電話,

幼苗就能告訴她什剎海酒吧街也有賣喔!

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 雪白白淨素的艾窩窩,有個超可愛的名字,

 其實就是甜的飯糰啦!應該是糯米包裹桂花與芝麻,

 很清爽,不過大陸的米沒台灣好,所以幼苗吃不習慣。

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 只吃 一口就喊救命的NG敗品:糖耳朵及驢打滾

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 地點:大陸.北京.東安市場.東華門夜市

 時間:一○一年三月七日

 

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