幼苗與老樹的蔬活日記(推薦高雄素食部落格)

素食泰式料理 

有嗎有素食的泰式料理嗎

鳥松區球場路70號   泰義蔬食咖啡館就有囉

還有還有

高雄有六家分店的新泰城泰雲料理

雖然是葷食餐廳附素食  

但鳳山旗艦店  光是素食的泰式料理就多達三十一種

一年多前幼苗拿回菜單  卻一直沒有機會造訪

因為丫   老樹不吃辣  

這種合菜類的餐廳   幼苗一個人不知怎麼點起

前些日子讀捲捲的網誌得知諾曼底咖啡

有泰式素食打拋肉    而且可以做成不辣

這個假日路過就進來嚐鮮

雖然是家小店   但用餐氣氛很不錯喔

感覺輕鬆  自在

店雖不大   但加上二樓的坐位也可以容納好幾組客人

幼苗與老樹十一點多到達   約十二點出頭

就幾乎快沒位置了  生意超好滴

素食只有一種打拋肉   點了不辣與中辣各一

$180  有一點小貴說…

套餐附兩樣小菜    老闆說是專為素食者特調的

醬汁高麗菜絲

感覺很日式   泰不起來  

涼拌青木瓜   老闆說他們的做法吃起來不會KㄟKㄟ

但幼苗對青木瓜沒研究  只覺得普通

套餐附白飯   白飯無限續

這白飯可不是普通的白飯   而是泰國香米

老樹說很好吃   但幼苗向來不喜長米

所以連照片都忘了拍耶 

期待中的素打拋肉上桌啦

丫… 

這不過是炒杏鮑菇丫  (老樹的不辣) 

打算和著眼淚以悲壯的心情 ($180  $180  $180  嗚.....)

匆匆解決   遠離傷心地 

哇…竟然有   彩虹

雖然只是杏鮑菇但牛蕃茄帶出清甜的口感

而且辣得很特別  舌尖微麻喉間在盤旋

盤旋著若有似無的辣感

還有一種說不出的特別味感

老闆過來問素食的口味還可以嗎

幼苗咋咋稱奇

老闆不藏私竟說出做法

關鍵點在：酸辣椒

他說這是雲南媽媽的手藝

即使告訴我食譜也不一定做得出來

方法很簡單    生辣椒加鹽炒過

然後裝罐冷藏  發酵  三個月

就這個可愛的老闆   與沈文程的合照

因為娶了緬甸華僑   因此因緣開泰式餐廳

另外點了黑糖烤布蕾 $30

都沒有烤丫   系按捉叫烤布蕾呢

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諾曼底咖啡．泰式創意料理

週一公休

高雄市鳳山區青年路二段376號  07-7781133

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