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素食泰式料理 

有嗎有素食的泰式料理嗎

鳥松區球場路70號   泰義蔬食咖啡館就有囉

還有還有

高雄有六家分店的新泰城泰雲料理

雖然是葷食餐廳附素食  

鳳山旗艦店  光是素食的泰式料理就多達三十一種

一年多前幼苗拿回菜單  卻一直沒有機會造訪

因為丫   老樹不吃辣  

這種合菜類的餐廳   幼苗一個人不知怎麼點起

前些日子讀捲捲的網誌得知諾曼底咖啡

有泰式素食打拋肉    而且可以做成不辣

這個假日路過就進來嚐鮮

雖然是家小店   但用餐氣氛很不錯喔

感覺輕鬆  自在

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店雖不大   但加上二樓的坐位也可以容納好幾組客人

幼苗與老樹十一點多到達   約十二點出頭

就幾乎快沒位置了  生意超好滴

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素食只有一種打拋肉   點了不辣與中辣各一

$180  有一點小貴說…

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套餐附兩樣小菜    老闆說是專為素食者特調的

醬汁高麗菜絲

感覺很日式   泰不起來  

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涼拌青木瓜   老闆說他們的做法吃起來不會KㄟKㄟ

但幼苗對青木瓜沒研究  只覺得普通

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套餐附白飯   白飯無限續

這白飯可不是普通的白飯   而是泰國香米

老樹說很好吃   但幼苗向來不喜長米

所以連照片都忘了拍耶 

期待中的素打拋肉上桌啦

丫… 

這不過是炒杏鮑菇丫  (老樹的不辣) 

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打算和著眼淚以悲壯的心情 ($180  $180  $180  嗚.....)

匆匆解決   遠離傷心地 

哇…竟然有   彩虹

雖然只是杏鮑菇但牛蕃茄帶出清甜的口感

而且辣得很特別  舌尖微麻喉間在盤旋

盤旋著若有似無的辣感

還有一種說不出的特別味感

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老闆過來問素食的口味還可以嗎

幼苗咋咋稱奇

老闆不藏私竟說出做法

關鍵點在:酸辣椒

他說這是雲南媽媽的手藝

即使告訴我食譜也不一定做得出來

方法很簡單    生辣椒加鹽炒過

然後裝罐冷藏  發酵  三個月

就這個可愛的老闆   與沈文程的合照

因為娶了緬甸華僑   因此因緣開泰式餐廳

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另外點了黑糖烤布蕾 $30

都沒有烤丫   系按捉叫烤布蕾呢

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諾曼底咖啡.泰式創意料理

週一公休

高雄市鳳山區青年路二段376  07-7781133


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