幼苗與老樹的蔬活日記(推薦高雄素食部落格)

素食港式飲茶在高雄算算也有好幾間

最近老樹的舊同事推薦一家新開的

碩喜軒蔬食港式飲茶

位於華榮路上   也是不怎顯眼

但…生意很好喔

港式飲茶  入座先上茶

每次去茶品都不同  最喜歡的是潽菊

 瞧瞧菜單

(註：一訪拍的菜單二訪已調漲) 

 看到廣式炒麵

幼苗還蠻開心的

二十幾年前香港旅遊品嚐道地的廣式炒麵

炸過的麵條裹上燴汁

十分的美味…

點餐員真是冰雪聰明啊

幼苗只在心裡想

她卻開口說

我們的廣式炒麵

麵條沒有炸過喔

嗯…

那就不要ㄌ 

 幼苗對中式料理比較沒興趣

不過在墾丁夏都吃到的雨來菇

這裡也有耶  有興趣的冰U可以點來嚐嚐

港式飲茶當然重點在蒸籠點心

 一訪是與神仙姐姐聚餐

神仙姐姐點了三樣

這三樣  是幼苗不會點的菜

第一道鼓汁蒸鳳爪

一麻  幼苗不喜歡鼓汁

二麻  希望能吃到創意料理

蒟蒻太普通了呀

不過  這道鼓汁蒸鳳爪也蠻神奇的

居然能把蒟蒻滷到有味道

 真是不容易啊

 第二道蠔皇猴菇丸

這道料理比較醬油味

醬油味就感覺很簡樸

與預期的豪華口味有落差

不過能把很有纖維的猴頭菇

做成如此細緻到達「丸」的境界

也是不容易  另一奇

第三道  港式蘿蔔糕

不是幼苗對蘿蔔糕有意見

而是想點些鮮奇的

不過這港式蘿蔔糕也很不錯 煎得恰到好處

尤其是沾醬  有獨到之處

鍋巴手捲

 就一般日式手捲的料

海苔變成鍋巴這樣  挺特別的

只是…會吃得很不優雅

 湯品都點個人盅  三個人點二盅

一是碩喜軒香羹

這香羹味道不錯  料也很多  只是太戈ㄌ

二選金蟲草燉盅

 這道湯品很清爽  只是味道很 獨 特

不一定討喜

問了服務人員

原來是放了冬蟲夏草

如果有下次  幼苗還是會點這一道湯品  獨啊

 走遍所有的港式飲茶店

幼苗一定會點蜜汁叉燒包

碩喜軒的叉燒包  內餡可能是不錯

就餡太少了  有那麼點兒若有似無的  嚐不太出來麻

倒是外皮很綿  讓不喜歡包子的幼苗不討厭

青江弦月餃  

幼苗吃過太多青江餃子了

第一名的地位  很難被取代

XO醬炒飯

這炒飯好吃  會辣喔

椒鹽時蔬鍋餅

挺大一份的  還好是三個人吃

芝麻真是香  滿滿的

皮也很成功  外酥內軟Q

唯  好像吃過的時蔬鍋餅  蔬菜內餡都不會鹹

JC WE 蝦米

與神仙姐姐聚餐後  幼苗與老樹又再二訪三訪

挺精彩的碩喜軒

強力推薦蟲草素石榴 

皮  餡  醬汁 都很特別

幼苗不多說  自己來體驗看看唷

酥炸沙拉捲  挺神奇的

竟然能被不吃炸品的老樹蚵樂

主要是不油膩 (這怎麼辦到的啊)

內餡鹹甜鹹甜

粽香蓮米糕  一上桌都是荷香

米糕很有味道  只是米的品種不是幼苗喜歡的

很特別  也比較少能吃得到的珍珠丸燒賣

淮山翡翠餃  這餃子也特別

港式飲茶怎麼會有…麵包焗薯泥

太喜歡焗烤  手癢不點不行

這麵包幼苗有喜歡  烤得酥酥的硬梆梆的

內餡鹹甜鹹甜

最後兩道  是看別桌的菜  也手滑給點了

一是太香  超香的石燒辣豆腐

無法抗拒滋滋作響  又焦香滿屋的石鍋

服務員有交代  建議攪拌後食用

應該是醬汁有給它蠻鹹的

得跟沒有味道的豆腐平衡一下

建議一定要點白飯來配才適宜

二是芥末生魚片

幼苗是看擺盤太美麗了  您看是不

but  還是清醬油與芥末比較搭說…

這是新的價目表(有收服務費)  給您參考

祝  用餐愉快

碩喜軒蔬食港式飲茶  07-586-8611

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