幼苗與老樹的蔬活日記(推薦高雄素食部落格)

文化中心算是幼苗的地盤

每個星期至少有一趟  散步走走的地方

在希咔Sika Teahouse還在裝潢的時候

幼苗就充滿了好奇 

沒有扛棒 

不能一眼分辨是在賣什麼的店面 

潔淨低調的外表  是另類的吸引法

幼苗就是這樣被引過來的 

 試賣期打折的時候

想著找個機會來嚐鮮

有 機 耶 

不過  想是想…

待真正到訪已經是一個多月以後ㄌ

好奇歸好奇…

對於附 設 素 食的期望值並不會太高

但是但是…

其實其實…

幼苗與老樹都覺得很不錯唷  詳後分享

希咔Sika Teahouse

 店內的質感幼苗相當甲意

空間開闊  大而沈穩

用餐氣氛粉不錯    

單純  樸實的內裝風格

也正是餐飲食材的走向

希咔Sika Teahouse的開店精神

就是這樣感動幼苗的

單單店名 Sika 希咔 就很有涵意哦

台灣梅花鹿的英文是Formosan Sika deer 

店名取作Sika就是希望能推廣台灣在地小農 

辛苦栽種的好食材 

所以店內的蔬果大多是與南部小農合作

包括菇類也是無毒   有機  

希咔Sika Teahouse下午2點半開始營業到9點半

所以可以過來享用下午茶

有沙拉附麵包的餐可以點

不過  幼苗尚未確定素與不素

這裡的茶品、咖啡多是採用有機的農產品

果汁也是選用當季的有機水果製作 

 5點以後才開始供應熱食

菜單一個月更換一次

  素食只有一種

在台灣吃素食$200 (無服務費)

這樣的擺盤與食器

一上桌  幼苗就很開心柳

而且  處處藏著驚喜

單這米飯就不得了的好吃啊 

軟中帶著咬勁  豪好吃 

給我米飯    其他的菜都不用啦    

據說裡面有純種的古代紅米

幼苗覺得  應是幾種穀米混搭

因為比例調得好  而造就出來的好口感

可以無限續碗哦

無限續碗的還有湯品

純原味蔬菜湯

 主菜

看似簡單  也很家常

但每一口都可以吃到店家的用心

首先火候掌控得很好

加上食材新鮮

其實只要一點點鹽花  就十分的美味了

主菜附有  素蠔薑汁醬

也是調得很好吃哦

不過   幼苗不太沾用

因為單純的蔬菜幼苗就覺得很有味道了

主菜之外  還有2份隨機的小菜

很明顯的低鹽  低油

雖然只是單純的蘿蔔乾炒四季豆(?)

蕃茄 豆皮 木耳 炒高麗菜

 都很好吃耶

 幼苗要說

店家對食材的巧妙搭配是其一

料理的功力是其二

當土地被不斷使用  而且被染污

種出來的蔬菜已經失去了原本的味道

如果能

善待土地  回歸自然

單純只要  有機植種

原味 就是美味

幼苗就是這樣喜歡上希咔Sika Teahouseㄉ

喜歡  這裡ㄉ裝潢

喜歡    這裡ㄉ菜

喜歡    老闆ㄉ理念 

 險險忘記

套餐可以以$50的優惠價格加購限定飲品

今天的限定飲品是香蕉牛奶

如果是以有機的價格來看

很超值耶 

Sika Teahouse  希咔創意商行  07-761-7617

高雄市苓雅區林泉街38巷9弄5號

 
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