以下為素の食堂餐食分享

首先介紹蒲燒素鰻$100



雖然是很普通素鱈魚類的材料


但經過特殊處理


而有不同的質感與口感


老闆說重點在淋在飯上的醬汁


老樹說不錯吃喲


不過幼苗的最愛是京醬素排骨$130



名為素排骨


其實比較像G塊啦


而京醬是啥麼咧?老闆說


介於甜麵醬與照燒醬的口感


超特別喲   


雖然素之鄉是一般的小吃店



但是用餐時很自然會變得…


優雅


慢食


粉有日式fu


幼苗覺得


這是因為老闆用心地料理每一道食材


刀切、調醬、配菜、火候、擺盤…


都能感受到老闆的【慎重】


上菜的時候


幼苗的腦海裡竟浮現日劇的經典畫面


拿起筷子合起掌


對著食物



恭敬地說


いただきます


 



這是老樹喻為美味又不上火的京醬杏鮑菇$130



這是三杯猴菇$130



老樹說做法一般有點小失望


幼苗以為比較適合口味清淡的人食用


幼苗與老樹因為在李記素食工坊品嚐過


多層料理的猴頭菇


所以…回不去了


這是招牌酥排$85



記得素之鄉剛開幕時(好久好久ㄌ)


老闆跟幼苗推薦招牌酥排是他的得意作品


因為好幾年沒來糕觀


但不知是否還是自製品


Anyway現在吃起來一樣很特別


這是幼苗點的扣若魯味蓋飯$55 特餐$85



老樹說扣若粉像白肉不敢吃


不過就蒟蒻製品麻


倒是不吃蛋的朋友要先跟老闆說喔


以上特餐都附有三樣小菜一碗白飯



主菜都很下飯  再加小菜



幼苗與老樹每次都吃不完打包


剩這麼多



所以決定下次來兩人共食點一份就好


再加購一碗白飯


經濟又不會過飽



最後介紹人氣熱點日式咖哩麵$80



人氣熱點是幼苗說的


每次來都覺得點播率蠻高的


超濃郁 有很多蔬菜  很合幼苗的口味


喜歡   


很有料的清湯自取



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食堂


雄市苓雅區林德街4號  07-721-7251         


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