幼苗與老樹的蔬活日記(推薦高雄素食部落格)

20150328記

清明節快到了

古早味素食春捲開賣了

時間限定　把握機會喔

以下為20140404分享文

清明假期第一天

麻麻去做義工

幼苗也沒跟咖啡約會

到傳統市場溜溜

印像中清明節最夯的事情是

排隊買春捲皮

時間還早  春捲皮馬上做馬上被買走

不過  還沒有出現排隊潮

要吃春捲  每天早午餐都能吃得到

而且幾乎到處都能買得到

據老闆說  輕食主義當道

很多人都是以春捲當早餐  來補充蔬菜的不足

不過…那都是葷食附設素食春捲

而幼苗今天要分享的是

傳統的  古早味  

素食  純素食喔  的素食春捲

傳統的春捲當然做法也有二三種不同

這次的分享是屬於口味濃淡居中的做法

高麗菜不是水煮是用炒的  比較有味道

加皇帝豆是幼苗兒時的記憶作法

油麵幼苗就沒印像了

聽麻麻說  就是醬啊

我太久太久沒吃春捲  毫無記憶

 花生粉混菜酥  糖粉不吃甜得先說減半喔

菜脯不加也要事先講

全素也是純素的春捲$40

為什麼幼苗要強調純素

 因為老闆專賣素食啦

三和素食位於三和市場內

是歷史悠久的素食老店

 含括的項目很多

想吃清粥小菜來這裡

蕃薯粥  鹹粥都有

想吃割包來這裡

想吃麵丫  自助餐  包便當來這裡

通通都有

 那位…可能是老闆的女兒或媳婦吧

因為幼苗徵求老闆的同意說要拍照網路分享

那位小姐  就很熱心的跟幼苗介紹

他們的春捲皮是自己做的  很衛生

建議幼苗到裡面參觀

  樂意之致丫

從何衛生起…

用現代的機器製皮

老闆說機器做比較衛生  也比較不累

這樣做出來的皮也還是很Q

只是幼苗不常吃春捲也無從比較手工機器的優劣

不過   倒是很喜歡看手工做皮

好像在表演功夫一樣  甩丫甩  抹丫抹

一張皮就出來了  挺有趣的

今天市場隨手拍：

三和素食高雄市廣州二街82號

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