公司附近沒有素食,所以午餐真是太不方便了。幼苗一怕勤勞二怕油煙,所以晚上幫自己煮了一鍋菱角粥,晚餐解決了,明天的午餐也解決了!方便到不可言喻!

材料一:米、菱角、高麗菜切絲、紅蘿蔔切丁、香菇頭切丁(素羊肉)、水適

     ◎◎小秘方:用白米混搭一些五穀米,不僅養生,而且口感很Q喔!

材料二:芹菜切丁(買菱角會送香菜,有香菜就不用芹菜了)、白胡椒粉

材料三:素鬆

作法:【材料一】加熱至滾開,加上鹽、有機橄欖油,熄火,放進燜燒鍋。

            半個小時之後開鍋, 加入【材料二】(其實可加可不加,依個人口味),

             開動前再灑上【材料三】素鬆,清甜爽口的鹹粥就上桌了!

★★裝到便當盒放到冰箱冷藏,隔天午休前大同電鍋加熱,美味又方便的午餐,

        熱騰騰地,是秋天才有的幸福滋味喔!

 

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