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公司附近沒有素食，所以午餐真是太不方便了。幼苗一怕勤勞二怕油煙，所以晚上幫自己煮了一鍋菱角粥，晚餐解決了，明天的午餐也解決了！方便到不可言喻！
材料一：米、菱角、高麗菜切絲、紅蘿蔔切丁、香菇頭切丁（素羊肉）、水適
◎◎小秘方：用白米混搭一些五穀米，不僅養生，而且口感很Q喔!
材料二：芹菜切丁(買菱角會送香菜，有香菜就不用芹菜了)、白胡椒粉
材料三：素鬆
作法：【材料一】加熱至滾開，加上鹽、有機橄欖油，熄火，放進燜燒鍋。
半個小時之後開鍋， 加入【材料二】（其實可加可不加，依個人口味），
開動前再灑上【材料三】素鬆，清甜爽口的鹹粥就上桌了！
★★裝到便當盒放到冰箱冷藏，隔天午休前大同電鍋加熱，美味又方便的午餐，
熱騰騰地，是秋天才有的幸福滋味喔！
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愛七逃--呆丸 (10)