幼苗與老樹的蔬活日記(推薦高雄素食部落格)

行程裡的「東華門夜市」

連當地的地陪都說台灣來的朋友肯定失望的，

因為台灣小吃世界聞名，

再加上東華門夜市裡正宗的北京小吃屈指可數，

只有兩三樣。喔喔…

那麼幼苗是吃草的，這個行程還要走嗎？

那當然！幼苗是美食特攻隊，

即使沒有，也要告訴大家不要浪費時間了。

結果…並沒有讓幼苗太失望，

雖然沒有太特出的美食出現，

總是讓吃素的人也能湊個熱鬧。

北京行第一天第一餐是在東安市場內的東來順飯店，

全公司就幼苗吃素，獨享清淡到沒滋味的火鍋，

但是幼苗很滿足喔！

心寬不在屋大，心安盡能品嚼菜根香，

認同的請拍拍手

瞧瞧鍋裡的冬粉，幼苗第一次吃到，同事們也覺奇特，

大夥兒猜是冬粉還是米粉，結論是冬粉，

而且粉不錯吃，還請店家再加再加…

下圖是火燒也獲得一致好評，也是再加再加…

火燒是北京傳統小吃，有：

糖火燒、滷煮火燒、褡褳火燒…

幼苗猜想東來順吃到的火燒應該是原味的，

裡面沒有包餡，不鹹也不甜，口感帶勁兒不會太乾，

咬合起來透出淡淡的麵粉香氣，越嚼越順嘴，

不過幼苗不確定是不是素食可用。

自由活動時間，幼苗獨闖東華門夜市，

首要目標【炸灌腸】，

因為地陪介紹這是正宗的老北京小吃，

雖然叫灌腸卻沒有腸，是粉類製品。期待…

首站是糖葫蘆，雖然店家說他們的價格都是公定的，

每個攤位前上方都有價格表，

但是幼苗與同事統合的經驗，價格是隨便喊的。

同一攤同草莓糖葫蘆，同事買15元一串，

卻跟幼苗報20元一串

糖葫蘆當然沒什麼特別，所以…

想讓它特別就是點台灣少見的口味：山楂豆沙

脆皮的糖漿裹著新鮮的山楂，

加上綿綿細細的紅豆沙和著少許的白芝麻，

多層次口感，奇妙的組合，不錯的味覺體驗。

第二站幼苗竟點了台灣也有的炸冰淇淋，

人就是這麼奇怪，每經過一攤都被招呼，

幼苗臉皮薄，知道都是葷食居多，

一路離得遠遠的也不敢多瞧，

可到了這兒腳就是停下來，

看著店家稚嫩的臉，跟妳說：來一份吧！就…

路過炒燜子，看起來粉好吃的樣子，燜子是紅薯粉做的，

五辛素的朋友倒可以問問，調味有沒有葷料，

是否加了蝦油、干貝露之類的。

幼苗在16號這一攤點了三樣小吃（ㄎ…ㄎ…大胃王）

站著吃，吃得老久，幼苗想走店家還不讓走，

說幼苗吃得津津有味，一副熱乎乎的樣子，

可以幫他們引客人。所以囉！

就邊吃邊跟店家「文化交流」，聊著聊著…

免不了有敏感話題出現：

「您說台灣什麼時候回歸祖國比較好？」、

「都是中國人，有什麼好分的，您說是嗎？」…

媽媽咪亞！好怕一個回答不對引起戰火，

幼苗只有一個人，被套麻布袋也沒人可救，

此刻幼苗變身小楊桃－想要逃，夾著尾巴落跑先

店家說他們整攤都是素食可用，幼苗先點了炸響鈴。

這個炸響鈴也賺太大了吧！

一串沒幾口要價$10人民幣，合估成本或許$1不到，

就單單豆包炸過再加胡椒鹽罷了！

想必是貴在響鈴的名氣，

誰叫響鈴這麼響，響到上電視呢！

比起響鈴什錦春捲就實惠多了，一大塊8元，

豆皮包大量的蔬菜，應該是高麗菜加酸菜，粉好吃  

雖然價目表寫什錦春捲，但店家喚它炸酥捲。

幼苗還點了台灣也有的炸鮮奶，真沒什麼特別，

倒是沒吃到炸蛋羹有點小遺憾，

一是太飽，二是小楊桃想滾蛋了

什麼是炸蛋羹呢？店家說是香蕉、蛋、麵粉的組合。

終於找到炸灌腸，

炸灌腸吃起來像台灣拜拜用的年糕，

但又有點麵粉的感覺，(Google資料是綠豆澱粉做的)

吃素的朋友要注意的是：

一、  店家用的鍋子是不是與葷的鍋貼共用。

二、  正宗老北京的吃法會淋上鹽水蒜汁，

可以請店家不要加，攤位上有提供醋與辣油。

炸灌腸真箇兒是老北京小吃，不光地陪這麼說，

幼苗站在炸灌腸攤位前，遇到一位穿著入時的姑娘，

熱心地跟幼苗說這是她小時候最愛的小吃，念念不忘，

這次「回來」找了好久才找到這兒有賣，

昨天來過，今天再來。如果雙方有留電話，

幼苗就能告訴她什剎海酒吧街也有賣喔！

雪白白淨素的艾窩窩，有個超可愛的名字，

其實就是甜的飯糰啦！應該是糯米包裹桂花與芝麻，

很清爽，不過大陸的米沒台灣好，所以幼苗吃不習慣。

只吃 一口就喊救命的NG敗品：糖耳朵及驢打滾

地點：大陸．北京．東安市場．東華門夜市

時間：一○一年三月七日