癡豆腐  令人著迷的字眼

在團購訊息上雖然沒有標示素食餐

但幼苗還是下了單

心想

豆腐怎可能沒有素食吃呢?

先搶再說

隔日洽詢店家果真有素食

杏鮑菇水豆腐鍋是素的

水豆腐鍋

有別於過往的經驗

幼苗對癡豆腐這張團購卷起不了任何想像與期待

位於中正一路?也是陌生地段

當車子靠近中正一路時

遠遠看到相當別緻的招牌



幼苗就知道這下又挖到寶了


如果店面用心又下了重金


八九不離十


餐食也是精挑滴



就是無法抗拒花花草草




  


原木的柱子、桌、椅





猜測店家裝潢的主題在傳達


將食物回歸到森林般的原始狀態


老闆在百忙中跟幼苗小聊了一下


果真  是想提供天然健康飲食的經營理念


讓他氣質出眾的老婆也一併下海了



先上茶


有機黑豆茶裝在美韻綿延的杯子裡



水豆腐鍋現身


有機豆漿加深海有機鹽滷 水水的一鍋


隔水加熱 七八分鐘後火熄 再靜待一分鐘讓它變成豆腐 



等待時刻…沙拉先上桌


沒有負擔的優格醬


但…有醬等於沒醬  超清爽



純味芋泥  微微的Q感怎麼料理出來的?



不油膩的炸豆腐 泡菜真帶勁   



豆腐成形啦



壓根是豆花麻  所以名水豆腐


三種吃法  第一種吃原味 


水嫩水嫩    微透的豆香 好耶


第二種吃法 加到味噌湯裡


這是幼苗認為最好吃的方式


但…吼興(蒼蠅)貪甜


幼苗還是把大部份的豆腐留給甜的吃法


加淡甜清香的黑糖水



主菜來了杏鮑菇 應該是用醬油糖滷過


老樹贊不絕口輕料理也有好滋味   



特別介紹那塊小豆腐與那雙筷子



幼苗長久以來都是用鋼筷


拿起這細木筷情不自禁地裝淑女搞氣質


不可思議 一雙筷子就能把大嬸變優雅了


幼苗跟老闆說這豆腐…太好吃了


老闆說這一小塊在日本要價$300台幣 


也是不可思議呀


味噌湯也要特別說一下



幼苗向來對味噌湯沒啥好感


原來是沒吃到到位的味噌湯 真是個大誤會呢


以往吃到的味噌湯都很鹹又有豆青味


癡豆腐就不同了非常順口


加了青菜與…豆皮? 就是好吃



超級飽  最後把抹茶凍、有機紅茶豆漿塞進肚皮裡


大滿足…



多少錢呢?幼苗買團購卷一人約$165


店家現在試賣價一人$250



¸.•*¨¸.•*¨


哪裡吃?


癡豆腐



高雄市苓雅區中正一路263號


07-717-1239


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