幼苗今天要介紹並推薦

素食炒飯

(菜單上是蛋炒飯  需跟店家說不吃蛋喔)

有人說在北方麵食館點米食

是白癡行為

其實幼苗也沒想那麼多啦

是怕老樹吃不飽點來塞胃的

豈知炒飯一出手  麵點日月無光



粒粒分明完整呈現中華米食的精粹


滿口四溢來自火候功力下的香氣


而且…只要$60


$60有醬的用餐環境



又有免費的普洱茶暢飲


十分平價



吸引幼苗入內用餐的是這道花素蒸餃$100


幼苗喜歡蒸餃只要發現北方麵館總會探頭詢看


雖然好客的花素蒸餃內餡沒有太特出


但是這皮兒…真箇好滋味



一窩絲餅$60


啥呀?超乎幼苗的既有思維


一上桌 真的…一窩的絲.餅



其實就是烙餅咩


但…決對不是烙餅


幼苗在打禪話嗎?


雖然是烙餅


因為特殊的功法使口感產生了大不同的變化


乾中帶著濕滑


酥中帶著軟柔


介紹是這麼說的:


用半燙麵做麵糰


擀麵皮時要將空氣捲入餅皮裡


煎成金黃色後


再用擀麵棍敲出一絲絲的層次


以上給有下廚的朋友做參考


接下來介紹有歷史典故的蘇北饊子餅$70


幼苗第一次吃饊子是在大統百貨孫家小館


那時也一併分享劉墉的早餐的溫馨與蒼涼(點我)


沒想到關於饊子還有這麼多的歷史來由



兩家的饊子各有特色


好客的皮比較特出有細綿的口感



孫家小館的生菜放得多平衡饊子的熱燥



由於網友大力推薦好客豆沙鍋餅


加上老樹又特愛棗子樹的豆沙鍋餅(點我)


雖然一份$150還是點來研究研究



老樹說棗子樹第一名寶座不讓


幼苗覺得那是因為幼苗與老樹都不愛吃甜


棗子樹的豆沙帶鹹所以不容易膩口


好客的豆沙甜的很飽滿皮又特酥


薄薄的酥皮加上溢出的豆沙 


幼苗的媽咪就覺得很讚溜



這是老樹的素食燴飯$80



雖然是家常燴飯


有了大火的香氣就是不同於一般


粉合老樹的胃  三兩口呼嚕嚕轉眼就吃完了


  只是他老人家嫌貴


幼苗的當家炒麵片$100



麵片一定是現擀的


咬勁十足  又不會太硬 


只是醬油下得太重


好客的用餐氣氛很「家庭」



除了麵食也有很多家常菜


只不過…家常菜反而比麵食貴上許多


由於炒飯的鍋上功夫了得


幼苗不惜巨資  也點了一些看個究竟


清蒸臭豆腐$78


超特別有蒸蛋的口感  推薦



脆皮豆腐$128


原以為是豆腐下鍋純炸


一上桌…竟是米黃色的麵皮


帶有紅色的小點點不知是啥


麵皮的味道很特別


但整體來說是十分清淡的口味



清蒸高麗菜$128


說到這道菜幼苗就要哭了


老樹說幼苗一點也不適合分享美食


對一個不挑嘴的人 


不好吃的東西都會變得很美味


也確實啦


偶就覺得清蒸高麗菜能吃出菜的清甜滋味


老樹就覺得又貴又沒味道



總是有網友問幼苗怎麼能吃那麼多


事實是如果店家在幼苗下班的動線上


通常都會去個好幾次


希望能與大家多分享一些素食資訊啦


好客現點現做



  所以要有點耐心等菜喔  老樹聽到沒  耐心


 


¸.¸.


好客漢風美食(+素餐廳)



高雄市民族一路427號  大統新世紀地下一樓


07-3827656  0937626985


高雄素食部落格:幼苗與老樹的蔬活日記


 

文章標籤

創作者介紹
創作者 幼苗 的頭像
幼苗

幼苗與老樹的蔬活日記(推薦高雄素食部落格)

幼苗 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()