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素食港式飲茶在高雄算算也有好幾間

最近老樹的舊同事推薦一家新開的

碩喜軒蔬食港式飲茶

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位於華榮路上   也是不怎顯眼

但…生意很好喔

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港式飲茶  入座先上茶

每次去茶品都不同  最喜歡的是潽菊

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 瞧瞧菜單

(註:一訪拍的菜單二訪已調漲) 

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 看到廣式炒麵

幼苗還蠻開心的

二十幾年前香港旅遊品嚐道地的廣式炒麵

炸過的麵條裹上燴汁

十分的美味…

點餐員真是冰雪聰明啊

幼苗只在心裡想

她卻開口說

我們的廣式炒麵

麵條沒有炸過喔

嗯…

那就不要ㄌ 

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 幼苗對中式料理比較沒興趣

不過在墾丁夏都吃到的雨來菇

這裡也有耶  有興趣的冰U可以點來嚐嚐

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港式飲茶當然重點在蒸籠點心

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 一訪是與神仙姐姐聚餐

神仙姐姐點了三樣

這三樣  是幼苗不會點的菜

第一道鼓汁蒸鳳爪

一麻  幼苗不喜歡鼓汁

二麻  希望能吃到創意料理

蒟蒻太普通了呀

不過  這道鼓汁蒸鳳爪也蠻神奇的

居然能把蒟蒻滷到有味道

 真是不容易啊

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 第二道蠔皇猴菇丸

這道料理比較醬油味

醬油味就感覺很簡樸

與預期的豪華口味有落差

不過能把很有纖維的猴頭菇

做成如此細緻到達「丸」的境界

也是不容易  另一奇

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第三道  港式蘿蔔糕

不是幼苗對蘿蔔糕有意見

而是想點些鮮奇的

不過這港式蘿蔔糕也很不錯 煎得恰到好處

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尤其是沾醬  有獨到之處

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鍋巴手捲

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 就一般日式手捲的料

海苔變成鍋巴這樣  挺特別的

只是…會吃得很不優雅

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 湯品都點個人盅  三個人點二盅

一是碩喜軒香羹

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這香羹味道不錯  料也很多  只是太戈ㄌ

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二選金蟲草燉盅

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 這道湯品很清爽  只是味道很 獨 特

不一定討喜

問了服務人員

原來是放了冬蟲夏草

如果有下次  幼苗還是會點這一道湯品  獨啊

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 走遍所有的港式飲茶店

幼苗一定會點蜜汁叉燒包

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碩喜軒的叉燒包  內餡可能是不錯

太少了  有那麼點兒若有似無的  嚐不太出來麻

倒是外皮很綿  讓不喜歡包子的幼苗不討厭

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青江弦月餃  

幼苗吃過太多青江餃子了

第一名的地位  很難被取代

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XO醬炒飯

這炒飯好吃  會辣喔

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椒鹽時蔬鍋餅

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挺大一份的  還好是三個人吃

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芝麻真是香  滿滿的

皮也很成功  外酥內軟Q

唯  好像吃過的時蔬鍋餅  蔬菜內餡都不會鹹

JC WE 蝦米

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與神仙姐姐聚餐後  幼苗與老樹又再二訪三訪

挺精彩的碩喜軒

強力推薦蟲草素石榴 

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 餡  醬汁 都很特別

幼苗不多說  自己來體驗看看唷

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酥炸沙拉捲  挺神奇的

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竟然能被不吃炸品的老樹蚵樂

主要是不油膩 (這怎麼辦到的啊)

內餡鹹甜鹹甜

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粽香蓮米糕  一上桌都是荷香

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米糕很有味道  只是米的品種不是幼苗喜歡的

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很特別  也比較少能吃得到的珍珠丸燒賣

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淮山翡翠餃  這餃子也特別

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港式飲茶怎麼會有…麵包焗薯泥

太喜歡焗烤  手癢不點不行

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這麵包幼苗有喜歡  烤得酥酥的硬梆梆的

內餡鹹甜鹹甜

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最後兩道  是看別桌的菜  也手滑給點了

一是太香  超香的石燒辣豆腐

無法抗拒滋滋作響  又焦香滿屋的石鍋

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服務員有交代  建議攪拌後食用

應該是醬汁有給它蠻鹹的

得跟沒有味道的豆腐平衡一下

建議一定要點白飯來配才適宜

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二是芥末生魚片

幼苗是看擺盤太美麗了  您看是不

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but  還是清醬油與芥末比較搭說…

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這是新的價目表(有收服務費)  給您參考

祝  用餐愉快

  

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碩喜軒蔬食港式飲茶  07-586-8611


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幼苗 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Kelly&Natalie
  • 餐點都好精緻~
    炒飯的擺盤好特別哈哈~
    推推~
  • 祝 中秋節快樂

    幼苗 於 2014/09/05 12:57 回覆

  • 路人
  • 過年菜單有調漲價格
    還加一成服務費
    雖然美味但是剝了兩層皮…
  • 有給他貴柳
    不好意思 很久沒進來部落格
    現在才回覆

    幼苗 於 2016/03/23 14:25 回覆