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20150328記

清明節快到了

古早味素食春捲開賣了

時間限定 把握機會喔

以下為20140404分享文

清明假期第一天

麻麻去做義工

幼苗也沒跟咖啡約會

到傳統市場溜溜

印像中清明節最夯的事情是

排隊買春捲皮

時間還早  春捲皮馬上做馬上被買走

不過  還沒有出現排隊潮

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要吃春捲  每天早午餐都能吃得到

而且幾乎到處都能買得到

據老闆說  輕食主義當道

很多人都是以春捲當早餐  來補充蔬菜的不足

不過…那都是葷食附設素食春捲

而幼苗今天要分享的是

傳統的  古早味  

素食  純素食喔  的素食春捲

傳統的春捲當然做法也有二三種不同

這次的分享是屬於口味濃淡居中的做法

高麗菜不是水煮是用炒的  比較有味道

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加皇帝豆是幼苗兒時的記憶作法

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油麵幼苗就沒印像了

聽麻麻說  就是醬啊

我太久太久沒吃春捲  毫無記憶

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 花生粉混菜酥  糖粉不吃甜得先說減半喔

菜脯不加也要事先講

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全素也是純素的春捲$40

為什麼幼苗要強調純素

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 因為老闆專賣素食啦

三和素食位於三和市場內

是歷史悠久的素食老店

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 含括的項目很多

想吃清粥小菜來這裡

蕃薯粥  鹹粥都有

想吃割包來這裡

想吃麵丫  自助餐  包便當來這裡

通通都有

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 那位…可能是老闆的女兒或媳婦吧

因為幼苗徵求老闆的同意說要拍照網路分享

那位小姐  就很熱心的跟幼苗介紹

他們的春捲皮是自己做的  很衛生

建議幼苗到裡面參觀

  樂意之致丫

從何衛生起…

用現代的機器製皮

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老闆說機器做比較衛生  也比較不累

這樣做出來的皮也還是很Q

只是幼苗不常吃春捲也無從比較手工機器的優劣

不過   倒是很喜歡看手工做皮

好像在表演功夫一樣  甩丫甩  抹丫抹

一張皮就出來了  挺有趣的

今天市場隨手拍:

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三和素食高雄市廣州二街82號


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