DSCN8150.jpg

20150328記

清明節快到了

古早味素食春捲開賣了

時間限定 把握機會喔

以下為20140404分享文

清明假期第一天

麻麻去做義工

幼苗也沒跟咖啡約會

到傳統市場溜溜

印像中清明節最夯的事情是

排隊買春捲皮

時間還早  春捲皮馬上做馬上被買走

不過  還沒有出現排隊潮

DSCN8154.jpg

要吃春捲  每天早午餐都能吃得到

而且幾乎到處都能買得到

據老闆說  輕食主義當道

很多人都是以春捲當早餐  來補充蔬菜的不足

不過…那都是葷食附設素食春捲

而幼苗今天要分享的是

傳統的  古早味  

素食  純素食喔  的素食春捲

傳統的春捲當然做法也有二三種不同

這次的分享是屬於口味濃淡居中的做法

高麗菜不是水煮是用炒的  比較有味道

DSCN8116.jpg

加皇帝豆是幼苗兒時的記憶作法

DSCN8121.jpg

油麵幼苗就沒印像了

聽麻麻說  就是醬啊

我太久太久沒吃春捲  毫無記憶

 DSCN8118.jpg

 花生粉混菜酥  糖粉不吃甜得先說減半喔

菜脯不加也要事先講

DSCN8119.jpg

全素也是純素的春捲$40

為什麼幼苗要強調純素

DSCN8132.jpg

 因為老闆專賣素食啦

三和素食位於三和市場內

是歷史悠久的素食老店

DSCN8139.jpg

 含括的項目很多

想吃清粥小菜來這裡

蕃薯粥  鹹粥都有

想吃割包來這裡

想吃麵丫  自助餐  包便當來這裡

通通都有

DSCN8135.jpg

 那位…可能是老闆的女兒或媳婦吧

因為幼苗徵求老闆的同意說要拍照網路分享

那位小姐  就很熱心的跟幼苗介紹

他們的春捲皮是自己做的  很衛生

建議幼苗到裡面參觀

  樂意之致丫

從何衛生起…

用現代的機器製皮

DSCN8127.jpg

DSCN8129.jpg

 DSCN8130.jpg

DSCN8125.jpg

 DSCN8126.jpg

 DSCN8142.jpg

老闆說機器做比較衛生  也比較不累

這樣做出來的皮也還是很Q

只是幼苗不常吃春捲也無從比較手工機器的優劣

不過   倒是很喜歡看手工做皮

好像在表演功夫一樣  甩丫甩  抹丫抹

一張皮就出來了  挺有趣的

今天市場隨手拍:

DSCN8143.jpg

 DSCN8144.jpg

DSCN8145-1.jpg 

三和素食高雄市廣州二街82號


檢視較大的地圖 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    素食餐館
    全站熱搜

    幼苗 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()