涼拌豆腐有啥麼好介紹的?

幼苗點餐時揣度著:涼拌豆腐訂這個價位?

殘殘甲七看嘜,這裡頭肯定有「學問」


 


 

呵…果真!

簡單平凡的食材能吃出好風味,

料理功力就在這兒見真章了!

這盤豆腐,幼苗只吃了五分之一,

老樹一口接一口幾乎不停筷,

吃乾抹淨才說:這豆腐,我喜歡!


 


依幼苗口感的猜測,這SAUCE…?


有「魯汁」特有的香氣,甜鹹的比例也調得好,


還有海苔絲的加持,建議小川誠將此道菜改名為:


「日式涼拌豆腐」更切合食品的美味與美感。


至於一盤多少錢,幼苗給忘了,好像是35吧!


 


 


哪裡吃? (聽說要結束營業了喔)


小川誠蔬食坊 高雄市錦田路121 07-2372778



據資料公休日是星期天,不過幼苗星期六去撲了空?



 

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